COEDO 漆黒（コエド しっこく／Shikkoku）の味と評価【★3.5】黒くて甘い、川越のブラックラガー
このビールのポイント
- 評価は★3.5（5点満点）。黒、甘い、美味しい。
- 埼玉県川越市のコエドブルワリーが造るブラックラガー（黒ビール）。
- アルコール分5%・333mlの瓶。
- 2種類のブラックモルトなど複数の麦芽を使った長期熟成ビール。
- ヨーロピアン・ビア・スター金賞など、海外の賞を多数受賞。
いただきものの日本のビール「COEDO 漆黒（コエド しっこく）」を飲みました。黒い瓶に金色の文字、ローマ字では「Shikkoku」。埼玉県川越市のクラフトビール「コエドビール」の黒ビールです。
ビール好きの いいね京都 の感想と、どんなビールなのかを公式情報で調べてまとめました。
飲んだ感想と評価：★3.5
| 評価 | ★★★★★ 3.5点（5点満点） |
|---|---|
| ひとこと | 黒、甘い、美味しい。 |
| 入手 | いただきもの |
どんなビール？基本データ
| 名前 | COEDO 漆黒 -Shikkoku-（コエド しっこく） |
|---|---|
| 国・地域 | 日本（埼玉県川越市） |
| ビアスタイル | ブラックラガー（Black Lager） |
| アルコール分 | 5% |
| 内容量 | 瓶 333ml |
| 原材料 | 麦芽（外国製造）、ホップ |
| 製造者 | 株式会社協同商事 コエドブルワリー（埼玉県川越市中台南） |
※瓶のラベルと、コエドブルワリー公式サイト「BEERS」より。
味のしくみと名前の由来
- 見た目：艶やかな黒色と、茶白色の細やかな泡のコントラスト。
- 麦芽：2種類のブラックモルトのほか、複数の麦芽を配合。
- ホップ：アロマホップが心地よい香りを加えます。
- 味わい：公式の説明は「重たすぎないまろやかさと軽やかさのバランス」。長期熟成のビールです。
- 名前：艶のある黒色としっとりとした香味にちなんで、日本が世界に誇る最高の黒の呼び名「漆黒」から名付けられました。
黒ビールというと重たい味を思い浮かべがちですが、漆黒は「重たすぎない」ことを大事にしたビールです。
※瓶のラベルと、コエドブルワリー公式サイト「BEERS」より。
受賞歴
| 年 | 賞 |
|---|---|
| 2023 | The Finest Beer Selection 92点 |
| 2018 | European Beer Star 銀賞／Bartenders' Brand Awards 金賞 |
| 2017 | Meininger International Craft Beer Award プラチナ賞／Australian International Beer Awards 銅賞 |
| 2016 | Hong Kong & Macau Beer Cup 金賞／Australian International Beer Awards 金賞／LA International Beer Competition 金賞 |
| 2015 | European Beer Star 金賞 |
| 2014 | Hong Kong International Beer Awards Best Dark Beer |
| 2011 | European Beer Star 金賞 |
| 2008 | モンドセレクション 最高金賞（Grand Gold） |
| 2007〜2011 | iTQi 二つ星（5年連続） |
| 2007 | モンドセレクション 銀賞 |
※コエドブルワリー公式サイト「BEERS」の受賞歴より。
COEDOのビール6種類
| 名前 | ビアスタイル（公式） |
|---|---|
| 毬花（まりはな）-Marihana- | セッションIPA |
| 瑠璃（るり）-Ruri- | ピルス |
| 白（しろ）-Shiro- | ヘフェ・ヴァイツェン |
| 伽羅（きゃら）-Kyara- | インディア・ペール・ラガー |
| 漆黒（しっこく）-Shikkoku- | ブラックラガー |
| 紅赤（べにあか）-Beniaka- | インペリアル・スウィートポテト・アンバー（川越産のさつまいも「紅赤」を使用。7%、酒税法では発泡酒） |
どれも日本の色の名前がついているのが、COEDOらしいところです。
※コエドブルワリー公式サイト「BEERS」より（2026年11月1日確認）。
コエドブルワリーとは
- 母体の協同商事は、1970年代から埼玉県川越で有機農業に取り組んできた会社です。土づくりのために畑に植えて鋤き込んでいた麦で、ビールを造れないかと考えたのが始まりでした。
- 1996年にコエドブルワリーを開設し、川越のさつまいもを使った「サツマイモラガー」（今の紅赤）を造りました。
- 1997年からはドイツのブラウマイスター、クリスチャン・ミッターバウアー氏のもとで5年間、本場のビール造りを学びました。
- 2006年、観光土産の「地ビール」ではなく「クラフトビール」として、ブランド「COEDO」を始めました。合言葉は「Beer Beautiful」。
- 2016年に醸造所を移転し、敷地内の井戸水でビールを仕込んでいます。
※コエドブルワリー公式サイト「History」より。
まとめ
COEDO 漆黒は、埼玉県川越市のコエドブルワリーが造るブラックラガーです。2種類のブラックモルトを使った、重たすぎない長期熟成の黒ビールで、いいね京都 の評価は「黒、甘い、美味しい」で★3.5。ほかのビールはいいね京都のビール日記で紹介しています。イギリスのペールエールオールド・スペックルド・ヘン（★4）もどうぞ。
よくある質問
- COEDO 漆黒はどんなビールですか？
- 埼玉県川越市のコエドブルワリーが造るブラックラガー（黒ビール）です。2種類のブラックモルトなど複数の麦芽を配合した長期熟成ビールで、公式サイトでは「重たすぎないまろやかさと軽やかさのバランス」と説明されています。
- アルコール度数と容量は？
- アルコール分5%、瓶は333mlです。原材料は麦芽（外国製造）とホップです。
- 「漆黒」という名前の由来は？
- 艶のある黒色としっとりとした香味にちなんで、日本が世界に誇る最高の黒の呼び名「漆黒」を名前にしたと、ラベルと公式サイトに書かれています。
- COEDO 漆黒の受賞歴は？
- 公式サイトによると、ヨーロピアン・ビア・スターで金賞（2011年・2015年）、銀賞（2018年）、2008年モンドセレクション最高金賞、2016年オーストラリア・インターナショナル・ビア・アワード金賞などを受けています。
- COEDOにはほかにどんなビールがありますか？
- 公式サイトでは、毬花（セッションIPA）、瑠璃（ピルス）、白（ヘフェ・ヴァイツェン）、伽羅（インディア・ペール・ラガー）、漆黒（ブラックラガー）、紅赤（さつまいもを使ったビール）が紹介されています。
- いいね京都の評価は？
- ★3.5（5点満点）です。黒くて、甘くて、美味しいビールでした。いただきものです。
出典（2026年11月1日確認）
- 瓶のラベル（表・裏）の表示
- コエドブルワリー公式「BEERS」・「漆黒 -Shikkoku-」・「History」
